Her ne kadar yabancı bir ülkeyi ziyarete gitmiş olsak da konu damak tadına gelince huylu huyundan pek vazgeçmez. Bu yüzden soluğu “bizden” biri olan dönercilerde veya hamburgercilerde alırız. Ne yazık ki Budapeşte döner bazında Almanya ve Avusturya gibi farklı bir lezzet vaat etmiyor (yine de yenilmeyecek gibi değil) Bu yüzden yazımda Budapeşte’de yer alan ve lezzetiyle fark yaratan birkaç hamburgerciyi sizlere tanıtmak istedim. Şimdiden afiyet olsun. Umarım memnun kalırsınız.
Wikinger Bisztró
Adres: Budapeşte, Móricz Zsigmond körtér 4, 1114
Türkiye’deki hamburger boyutlarından şikayetçiyseniz Wikinger Bisztro size ilaç gibi gelecek. Budapeşte’nin diğer bölgelerine göre daha sessiz sakin bir yer olan Moricz Zsigmond Körter’de bulunan Wikinger tam 19 farklı çeşit hamburger seçeneğiyle ağzımızı sulandırıyor. Hamburger köftesi dana etinden yapılıyor, eğer içinde bacon olan bir hamburger söylemediyseniz domuz eti ile karşılaşma ihtimaliniz yok. Etin gramajını her ne kadar belirtmeseler de gayet göz doyurucu olduğunu söylemek mümkün. Et ne çok fazla ne de az pişmiş, hafif sulu bırakılmış. Damak zevkinize göre tzatziki soslu (bizim cacığın sulu olmayan versiyonu), kızartılmış sebzeli, yumurta kızartmalı çeşitlerden istediğinizi seçebilirsiniz. Hamburgerler tek tek veya menü ile birlikte satılıyor. Fiyat açısından menü almak daha karlı çünkü yanında patates kızartması ve sınırsız içeceğe sahip oluyorsunuz. Bir de Wikinger’in adının hakkını veren King Kong XXL isminde devasa bir hamburgeri var. Çok açsanız ve hamburger aşığıysanız denemenizi tavsiye ederim. Wikinger hamburger dışında; gyros (tavuk döner), makarna, thai wok ve çorba seçeneklerini de müşterilerine sunarak “ne seversen sev yine de gel” mesajını bizlere veriyor. Bana göre fiyat performans olarak gayet tercih edilebilir bir mekan. Pişman olmayacağınıza eminim.
Wikinger’e ulaşmak için yeşil renkli M4 hattını kullanıp Moricz Zsigmond Körter durağında inebilirsiniz veya 6 numaralı tramvaya binip Moricz Zsigmond Körter durağında inebilirsiniz. Wikinger karşı caddede kalacak.
Hamburgerlerin fiyat listesine bu linkten ulaşabilirsiniz:
http://www.wikinger.hu/en.burger.html
Zing Burger
Adres: Budapeşte, Király utca. 60
Açılalı çok olmamasına rağmen Budapeşte’de kısa sürede oldukça popüler hala gelen Zing, farklı ambiyansı, lezzetli hamburgerleri ve sıra dışı içecek seçenekleriyle listemizde yer almaya hak kazanıyor. Zing Burger eti bizim mangal kültürümüze uygun pişirdiğinden dolayı lezzet olarak muhtemelen birçok ziyaretçisini mutlu edecek. Bunun yanı sıra eti gerçekten çok lezzetli, dışı iyi pişmiş olmasına rağmen içi sulu ve damakta güzel bir tat bırakıyor. Yanında servis edilen patatesler de farklı bir şekilde kızartılmış. Dışı oldukça çıtır. Yanında tercih edebileceğiniz soslar da (Zing tarafından imal ediliyor) oldukça lezzetli. Çeşit olarak Wikinger kadar fazla alternatif yok ama Zing yine de müşterisini lezzetinin niteliğiyle tatmin ediyor. Chili burger, Street burger, Guitar Hero (çift etli ve peynirli) gibi seçenekler mevcut.
İçeceklere gelirsek hamburgerinizin yanında güzel, soğuk bir fıçı bira veya ithal biralardan (leffe’den tutun meyveli biralara kadar) içmeniz mümkün. Türkiye’de satılmayan John Lemon meyve suları, zencefil birası (zencefil tadı ginger ale ile kıyaslanırsa oldukça keskin. Yoğun zencefil tadı sevenler için ideal) da alternatifler arasında. Ben bildiğimden şaşmam derseniz tüm Coca-Cola ürünleri de emrinizde. Bu arada Zing ve hemen yanında yer alan pub ortak. Bu yüzden yemeğinizi pub’da da yemeniz mümkün.
Ulaşım için 4-6 tramvayına binip Kiraly Utca durağında inebilirsiniz. Starbucks ve Kfc’nin hemen karşısında yer alan sokakta kalıyor.
Menü için: http://www.zingburger.hu/kiraly-utca-60/
Burger King
“Hayda! Ne alaka şimdi!” dediğinizi duyar gibiyim. Burger King’in hamburger mekanları arasına girme sebebi tamamen duygusal. Ülkemizdeki gibi ikili menü kampanyası yapmasa da haftanın 7 günü farklı bir menüyü 1090 forint’e satıyor. Bu da yemeye çok fazla para harcamak istemeyen gezginler için ideal bir rakam bence. Ayrıca Whopper menünün lezzeti Türkiye’ye kıyasla daha güzel ve daha büyük. Bazı şubelerde içecekler sınırsız.
Hangi gün hangi menü var görmek için: http://www.burgerking.hu/cikkek/friss-hirek/uj-napi-burger-king-menu-semmi-trukk
Ufak çeviri notları
Hetfö: Pazartesi anlamına geliyor. Devamını siz getirirsiniz J
Csirkemel: Tavuk.
Sajt: Peynir.
