Bu yazımızda Viyana’ya giden gezginlerimize Avusturya mutfağını tanıtmak amacıyla, gittikleri yerde tatması gereken geleneksel lezzetleri aktaracağız.
Viyana‘da birçok geleneksel yemek, tatlı veya içecek bulabileceğiniz mekan mevcut. Öncelikle Viyana‘da neler yemeniz ve içmeniz gerektiğinden bahsedeceğim, ardından da bunları hangi mekanlarda bulabileceğinizden.
Şinitzel: Avusturya mutfağının tüm dünyaya namını saldığı, en ünlü yemeği şinitzeli Viyana’da kesinlikle deneyin. Şehir turu yaparken birçok cafede, restoranda ve mekanlarda geleneksel Şinitzel menüleriyle karşılaşacaksınız. Şinitzel’i biz sadece tavuk olarak bilsek de Avusturyalılar dana etinden ve domuz etinden de yapıyor. İnce ve çok büyük boyutlarda servis edilen Schnitzelin ortalama fiyatı 10€. Ayrıca Viyana’da Schniztel’i en iyi yapan restoran Figlmüller olarak bilinir.
Tatlı ve kahveler: Viyana’nın meşhur pastanelerinde birbirinden lezzetli tatlı ve kahveleri tatmadan dönmek olmaz. En meşhur tatlı Sachertorte’yi Cafe Hawelka’da deneyebilirsiniz. Apple Strudel bir diğer meşhur tatlı. Elmalı turtaya oldukça benzer olan bu tatlıyı da Mozart Cafe‘de denemeniz önerilir.
Strudel: Viyana’da çok sık tercih edilen bir börek tarzı. Lahanalı ve elmalı olanı çok fazla tercih ediyor. Tatlısını da bulmanız mümkün. Gideceğiniz her restoranda bulunur.
Kahvaltı: Viyana’nın birbirinden güzel konsepte sahip cafelerinde çeşit çeşit kahvaltı menüsü bulabilirsiniz. Kimi zaman bir kruvasan, kimi zaman imparator omletiyle kahvaltınıza renk katın. Farklı lezzetler arıyorsanız kremalı krepleri deneyin.
Bira: Viyana’nın çoğu barında biralar kendi üretimi. Şehirdeki en iyi birayı içmek istiyorsanız Yppenplatz4 adlı barı bulmanızı öneriyorum. Viyana’da alkol biraz pahalı. 50 cl bira için 3-4 Euro ödemeniz gerekir. Ayrıca süper marketlerin çoğunda tüm alkolleri bulabilirsiniz, Yeni Rakı bile!
Sokak lezzetleri: Viyana’da deniz ürünlerini satan NordSee çok popüler. Büfelerde satılan çok lezzetli deniz ürünlerini tadabilirsiniz. Ayrıca dönerciler de çok fazla. Dönercilerin çoğu da Türk. Yaklaşık 3-4€ karşılığında döner yiyebilirsiniz.
Türk mutfağı gibi çok fazla seçenek arıyorsanız Viyana beklentilerinizi karşılamayabilir. Ancak şehirde kesinlikle denenmesi gereken lezzetleri size aktarmaya çalıştık. Viyana’da Gezilecek Yerler makalemize dönerek yemek sorununun ardından gezme turumuza geçebiliriz! 🙂
